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　　2025年6月7日，《農(nóng)民日報》第2版刊發(fā)題為《給草原做減法 為牧業(yè)添動能——內(nèi)蒙古自治區(qū)探索秸稈飼料化發(fā)展新路徑》的文章，報道了內(nèi)蒙古擁有廣闊草原，是滋養(yǎng)著1.4億牛羊等草食家畜的“中央廚房”，為內(nèi)蒙古牛羊肉、牛奶產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一，成為名副其實的“肉庫”“奶罐”奠定了基礎(chǔ)。近年來，內(nèi)蒙古探索秸稈飼料化發(fā)展新路徑，取得顯著成效。

　　報道如下：

　　“天蒼蒼，野茫茫。風(fēng)吹草低見牛羊?！惫爬显娋涿枥L出內(nèi)蒙古草原的壯闊畫卷。內(nèi)蒙古自治區(qū)擁有8.15億畝草原面積，草原既是北疆生態(tài)安全的核心防線，更是滋養(yǎng)著1.4億牛羊等草食家畜的“中央廚房”，為內(nèi)蒙古牛羊肉、牛奶產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一，成為名副其實的“肉庫”“奶罐”奠定了基礎(chǔ)。

　　在草木萌發(fā)的休牧?xí)r節(jié)，草原深處悄然上演著一場產(chǎn)業(yè)變革。近年來，面對草原超載過牧的壓力，農(nóng)牧民將目光投向農(nóng)田：曾經(jīng)“一燒了之”的秸稈不再化作嗆人濃煙，而是通過青貯窖里微生物的發(fā)酵，變身成牛羊喜愛的“營養(yǎng)餐”。如今，全區(qū)91.8%的秸稈實現(xiàn)資源化利用，其中高達65.7%的秸稈制成飼料，秸稈飼料化產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到310億元，為草原減負與牧民增收寫下雙贏注腳。

　　需求帶動：催生百億產(chǎn)業(yè)

　　春季牧草返青以來，為了減少牲畜對牧草的啃食，內(nèi)蒙古草原進入了休牧期。在興安盟科右前旗的牧森養(yǎng)殖場，負責人楊波早早為存欄的2.6萬多只羊備足了草料?！拔覀兇鎯α俗懔康慕斩捛噘A和黃貯飼料，保證羊群在休牧期間食物和營養(yǎng)充足供應(yīng)。”楊波說。

　　草場退化，已是繞不開的難題。2023年6月，習(xí)近平總書記考察內(nèi)蒙古時指出，總體上看，內(nèi)蒙古的草原已經(jīng)過牧了，要注意休養(yǎng)生息。面對草原發(fā)出的生態(tài)警報，草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。內(nèi)蒙古認真貫徹落實總書記提出的“筑牢我國北方重要生態(tài)安全屏障，是內(nèi)蒙古必須牢記的‘國之大者’”的指示要求，為解決草原過牧問題開出一劑“良方”——《關(guān)于支持農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工的若干措施》《內(nèi)蒙古自治區(qū)解決草原過牧問題試點方案》等重要文件中，都將秸稈作為發(fā)展草原畜牧業(yè)、解決草原過牧問題的破題之鑰。

　　在興安盟，首創(chuàng)“秸稈離田補貼+儲草棚建設(shè)獎勵”機制，每平方米儲草棚提供百元補貼激發(fā)草牧業(yè)新基建，6000萬元社會資本如春草破土；在杭錦后旗，通過青貯窖池補貼，推動玉米秸稈飼料化利用率突破75%，每個窖池都成了為草原減負的“生態(tài)儲蓄罐”……這些政策創(chuàng)新不僅緩解了草場的生態(tài)壓力，更催生了覆蓋9個盟市的秸稈綜合利用網(wǎng)絡(luò)，形成了“生態(tài)補償-產(chǎn)業(yè)扶持-農(nóng)民增收”的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之路。

　　走進位于興安盟的阿力得爾草產(chǎn)業(yè)園區(qū)，儲草庫內(nèi)整齊堆放著滿滿一倉庫的秸稈裹包。這里號稱家畜的“中央廚房”，每年有30萬噸秸稈從這里經(jīng)過粉碎、除塵、壓包等工序后制成“草罐頭”銷往全國各地。“興安盟把飼草業(yè)發(fā)展與畜牧業(yè)發(fā)展協(xié)同推進，建設(shè)與現(xiàn)代牧業(yè)相適應(yīng)的飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，已建成5個集種草、儲草、加工、銷售于一體的大型飼草產(chǎn)業(yè)園，年加工配送飼草量超過30萬噸?！迸d安盟農(nóng)牧局副局長王玉泉介紹。

　　近年來，內(nèi)蒙古通過以養(yǎng)帶種、以種促養(yǎng)，持續(xù)實施“秸稈變?nèi)狻毙袆?，累計培育各類市場?jīng)營利用主體3800多家，秸稈飼料產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過310億元，串起了長長的牧業(yè)產(chǎn)業(yè)黃金鏈條。經(jīng)濟效益顯著，生態(tài)賬也亮眼。這本“生態(tài)賬本”記載著驚人效益：全區(qū)65.7%的秸稈飼料化利用率，相當于每年節(jié)省800萬噸糧食，足夠填滿內(nèi)蒙古1/5的糧倉。

　　科技賦能：秸稈飼料分子化

　　最近，內(nèi)蒙古的一些牧場里，牛羊吃上了一種由秸稈制成的新型飼草。這種飼料對牛羊來說口感、營養(yǎng)俱佳，成了牛羊“舌尖上的美味”，其背后蘊藏著科技密碼。

　　“過去的秸稈粗飼料雖然解決了牛羊的‘糧食危機’，卻仍面臨著挑食難題。‘壓縮餅干’般的粗飼料牛羊往往沒那么愛吃，也不容易消化。”內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員薛樹媛告訴記者，要讓它們從“將就吃”變成“愛吃且營養(yǎng)充足”，科研團隊給出了創(chuàng)新解法。

　　秸稈富含致密的纖維，因此質(zhì)地堅硬，適口性差，薛樹媛介紹，問題的關(guān)鍵就在于破解秸稈木質(zhì)纖維難降解的痛點。經(jīng)過多年創(chuàng)新研發(fā)，薛樹媛團隊攻破了“破壁-菌酶”聯(lián)合處理技術(shù)。在汽爆式飼草料中試基地，秸稈、灌木等農(nóng)林剩余物進入罐體，通過180攝氏度高溫將秸稈進行膨化，與復(fù)合菌酶協(xié)同發(fā)酵，陸續(xù)進行破壁、熟化、滅菌、去殘留等工序后，一份份根據(jù)草食動物不同生理需要精準配比的高品質(zhì)的“料理”——“汽爆草”誕生了。

　　“就像我們小時候吃的老式爆米花，經(jīng)過高溫爆破，纖維結(jié)構(gòu)被撕裂，口感變得入口即化?！毖滏麓蛄藗€形象的比方。汽爆后的秸稈發(fā)生巨變，高達60%的纖維素被降解，干物質(zhì)的消化率提高了30%，草料成品沒有了大塊顆粒，而是變成棕褐色松軟的絲狀飼料，發(fā)酵后的秸稈飼料散發(fā)出酒糟似的清香，真正變成牛羊易吸收的“營養(yǎng)餐”。經(jīng)過測算，食用汽爆式飼草料的羊群日均增重提高了15%，排泄物氨氣排放也減少了30%。該技術(shù)成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年農(nóng)業(yè)十大引領(lǐng)性技術(shù)。

　　從傳統(tǒng)青貯到現(xiàn)代膨化，秸稈飼料化進入了分子時代，科技創(chuàng)新推動飼料化利用率十年間翻倍增長。據(jù)統(tǒng)計，內(nèi)蒙古秸稈飼料化利用率由2016年的30%提高到2023年的65.7%，秸稈飼料化處理水平和經(jīng)濟價值顯著提升，實現(xiàn)秸稈從低端到高端、從低效向高值利用的轉(zhuǎn)變。

　　模式創(chuàng)新：因地制宜探索多元路徑

　　狹長的邊境線，塑造了內(nèi)蒙古從東到西氣候、地形等差異明顯的自然條件，也孕育出風(fēng)格各不相同的秸稈飼料化發(fā)展模式。各地在政策引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)帶動下，發(fā)揮智慧，因地制宜形成了多元化、特色化的秸稈飼料化發(fā)展模式。

　　在農(nóng)牧交錯的興安盟，“飼草中央廚房”模式串聯(lián)起了種草合作社、加工企業(yè)與養(yǎng)殖主體。通過建龍頭草業(yè)園區(qū)、扶龍頭養(yǎng)殖企業(yè)、走種養(yǎng)循環(huán)之路，形成了“龍頭帶動”秸稈飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，探索出秸稈“飼料化利用、商品化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的新途徑。在這里，120余家從事飼草種植、加工、銷售的市場經(jīng)營主體發(fā)展壯大，各類飼草供應(yīng)能力超過1200萬噸，超過70億元的飼草產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值成為“綠草變黃金”的真實注腳。

　　穿過科爾沁草原，通遼市“滿天星辰”計劃成功扶持了741家養(yǎng)殖場。當?shù)匕l(fā)揮智慧，發(fā)動千家萬戶分散養(yǎng)殖，飼草就地轉(zhuǎn)化利用，后期統(tǒng)一屠宰加工銷售，一個個養(yǎng)殖場如同散落的星辰，但聚集在一起便能發(fā)揮最大乘數(shù)效應(yīng)，形成“小規(guī)模、大群體、多層次”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。更具創(chuàng)意的是“遛茬經(jīng)濟”——秋收后，養(yǎng)殖戶趕羊進田啃食殘茬，每畝能節(jié)約處理成本300元，實現(xiàn)“羊群清田、秸稈歸胃”的生態(tài)循環(huán)。

　　河套平原的巴彥淖爾市杭錦后旗，則把青貯窖變成“綠色儲蓄罐”。杭錦后旗建立秸稈飼料化綜合利用示范點，通過補貼建設(shè)永久性青貯窖池、儲草棚，試點補貼收儲青貯玉米，增加養(yǎng)殖收益600萬元。

　　昔日，內(nèi)蒙古流行著一句打油詩：白天不見莊，晚上不見光。興安盟農(nóng)牧局局長李振林解釋：“那時，高高的秸稈扔在地里沒人要，白天能阻隔村莊，夜晚又擋住了村莊里的光亮。”如今，經(jīng)過不斷推動秸稈飼料化轉(zhuǎn)型升級，秸稈已經(jīng)成為內(nèi)蒙古草原減負、牧民增收的重要資源。以產(chǎn)業(yè)融合激活資源價值，以科技創(chuàng)新突破轉(zhuǎn)化瓶頸，以地域智慧優(yōu)化資源配置，探索出生態(tài)優(yōu)先的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)路徑，唱響了草原牧歌的新韻律。