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　　八月的烏蘭毛都草原，綠浪接天。標(biāo)準(zhǔn)化牛舍里，奶牛正愜意咀嚼著精準(zhǔn)配比的營(yíng)養(yǎng)餐；“牧戶游”體驗(yàn)點(diǎn)中，游客品鑒非遺奶食品，笑聲隨草香飄散……這幅傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的畫卷，正是興安盟國(guó)家級(jí)現(xiàn)代畜牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)成果的生動(dòng)寫照。

　　作為全國(guó)最典型的農(nóng)牧交錯(cuò)帶，興安盟地處北緯46度大興安嶺南麓生態(tài)圈，坐擁 “玉米黃金種植帶”“寒地水稻黃金種植帶”和“最佳養(yǎng)牛帶”等天然稟賦。但曾幾何時(shí)，草原過牧導(dǎo)致的生態(tài)退化與傳統(tǒng)畜牧業(yè)低效粗放的發(fā)展模式，成為制約區(qū)域發(fā)展的雙重枷鎖。

　　如何破局？2023年，興安盟錨定“生態(tài)優(yōu)先、科技引領(lǐng)、品牌強(qiáng)鏈”三大戰(zhàn)略，舉全盟之力啟動(dòng)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代畜牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，在廣袤草原上“蹚”出了一條生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙贏新路徑。

　　從“草原減負(fù)”到“生態(tài)增值”  筑牢綠色根基

　　“以前總覺得羊越多越好，結(jié)果對(duì)草場(chǎng)破壞很大?，F(xiàn)在草原‘帶薪休假’，草長(zhǎng)起來了，我們的收入反而更高了?！笨朴仪捌鞛跆m毛都蘇木勿布林嘎查牧民西恩塔本的感慨，道出了興安盟生態(tài)保護(hù)的蝶變歷程。

　　在興安盟，草原過牧曾是制約發(fā)展的“老大難”問題。為破解這一困境，興安盟將解決草原過牧問題作為創(chuàng)建試驗(yàn)區(qū)八大任務(wù)之首，出臺(tái)了18條硬核政策，創(chuàng)新推廣草原“帶薪休假”等6種典型模式，以“鐵腕”手段倒逼生態(tài)保護(hù)。

　　飼草“中央廚房”的出現(xiàn)，徹底改變了傳統(tǒng)“靠天養(yǎng)畜”的局面。2023年12月，破壁熟化全混飼草料生產(chǎn)線在科右前旗阿力得爾現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)加工物流交易園正式投產(chǎn)。牧民陳亮格的牛從此吃上了營(yíng)養(yǎng)均衡的“預(yù)制菜”。

　　“有了這‘中央廚房’不僅省去了我調(diào)制飼料的人工成本，每噸價(jià)格還比鮮草便宜100多元?！标惲粮裾f，過去，家里養(yǎng)的30頭牛需要自己鍘草、配料、拌料，3個(gè)壯勞力忙一整天；如今，他用手機(jī)下單，一袋袋“預(yù)制菜”直接送到棚圈?！帮曃挂粋€(gè)多月后，牛更壯實(shí)了，毛發(fā)也更加光滑油亮。”

　　“園區(qū)日產(chǎn)50噸，年產(chǎn)3萬噸‘牛羊營(yíng)養(yǎng)餐’，可滿足5000頭?；?萬只羊全年需求?！眱?nèi)蒙古現(xiàn)代牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)科技有限公司負(fù)責(zé)人錢可鑫介紹，通過飼料化加工，不僅提升草料的消化吸收率，而且還消除了秸稈中的蟲卵霉菌、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)。

　　為進(jìn)一步加快草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，提高優(yōu)質(zhì)飼草供給能力，興安盟首創(chuàng)性提出高標(biāo)準(zhǔn)草場(chǎng)建設(shè)試驗(yàn)，通過免耕補(bǔ)播、封育休養(yǎng)、地表水補(bǔ)灌、糞污發(fā)酵還草、切根改良等措施，將退化的傳統(tǒng)放牧場(chǎng)轉(zhuǎn)為高產(chǎn)的打草場(chǎng)，草產(chǎn)量由80—125公斤/畝提升至300公斤/畝以上，每畝固碳達(dá)0.1噸，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)功能與生產(chǎn)功能雙提升。

　　生態(tài)向好，效益也隨之顯現(xiàn)?！澳憧?，草長(zhǎng)得好，牛吃得壯，游客來得多，這才是好日子！”科右前旗滿族屯滿族鄉(xiāng)阿拉坦敖都嘎查返鄉(xiāng)大學(xué)生青格爾，指著遠(yuǎn)處壯實(shí)的牛群說。得益于當(dāng)?shù)卣墓膭?lì)支持，青格爾兩年前便利用自家草場(chǎng)與查干伊德非遺傳承技藝發(fā)展起特色文旅項(xiàng)目。今年，他家進(jìn)一步拓展發(fā)展牧戶游，建設(shè)了6座高端住宿蒙古包和餐飲包，日接待量可達(dá)20多人。

　　“我家就在‘草原宿集’附近，能接待不少散客。草場(chǎng)長(zhǎng)勢(shì)好，提升了游客的牧戶游體驗(yàn)。”青格爾算了一筆賬：牧旅融合發(fā)展帶來的收入增長(zhǎng)，完全能覆蓋休牧期增加的成本?！捌摺嗽峦?，單日收入最高超過5000元，比去年同期漲了三成?！?/p>

　　目前，“草原宿集”項(xiàng)目已帶動(dòng)周邊50多戶牧民，通過多種形式結(jié)成利益共同體，共享生態(tài)紅利與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型成果。

　　從“種業(yè)破局”到“全鏈標(biāo)準(zhǔn)”  激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能

　　走進(jìn)位于科右中旗的內(nèi)蒙古中農(nóng)興安種牛科技有限公司，300多頭種公牛正享受著“五星級(jí)”待遇：保溫牛舍、定制營(yíng)養(yǎng)餐、基因組測(cè)序檔案。

　　“我們18頭種公牛沖進(jìn)全國(guó)百?gòu)?qiáng)，連續(xù)3年霸榜！”公司技術(shù)總監(jiān)尹旭升指著2024年中國(guó)肉牛選擇指數(shù)榜介紹說。作為興安盟首個(gè)國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng)，該公司打破了核心種源長(zhǎng)期依賴進(jìn)口的困局，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精550萬劑，累計(jì)改良黃牛超150萬頭。

　　種業(yè)是畜牧業(yè)的“芯片”，興安盟把種業(yè)振興作為破解“卡脖子”難題的關(guān)鍵，持續(xù)加大新種質(zhì)資源保護(hù)利用和新品種培育力度，全力打造蒙東區(qū)域畜禽核心種源基地。在種質(zhì)資源保護(hù)利用、新品種培育、核心種源生產(chǎn)能力提升及肉牛種業(yè)生產(chǎn)能力建設(shè)等方面取得顯著成效。

　　“這是我們今年改建的現(xiàn)代化羊舍，現(xiàn)在我們的羊都有了自己的名字——札薩克圖羊！”科右前旗滿族屯滿族鄉(xiāng)滿族屯嘎查牧民王阿日本合喜格養(yǎng)了30多年羊，從未想過自己的羊也會(huì)有如此響亮的名號(hào)。

　　2024年，札薩克圖羊通過國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，正式成為興安盟首個(gè)國(guó)家畜禽遺傳資源品種，實(shí)現(xiàn)了興安盟畜禽遺傳資源從無到有的歷史性跨越。

　　截至目前，興安盟新增國(guó)家級(jí)畜禽核心育種場(chǎng)2個(gè)、自治區(qū)級(jí)4個(gè)，在全國(guó)肉牛選擇指數(shù)（CBI）前100名中，興安盟占位頭數(shù)位居全國(guó)第一。此外，國(guó)內(nèi)最大的比利時(shí)藍(lán)種牛種群和國(guó)內(nèi)獨(dú)家羊草制種基地也相繼落戶興安盟。

　　種業(yè)“芯片”自主可控能力顯著提升，為后續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、全鏈化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　在科右中旗國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大數(shù)據(jù)中心構(gòu)建起完善的數(shù)據(jù)資源體系，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)化養(yǎng)殖、可視化管理和智能化決策?！拔覀儓@區(qū)為養(yǎng)殖戶、企業(yè)提供全方位信息支持。”產(chǎn)業(yè)園肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目負(fù)責(zé)人楊鳳波介紹。目前，科右中旗已建成全國(guó)首個(gè)肉牛國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，形成了“種源繁育—飼草供應(yīng)—屠宰加工—冷鏈物流”一體化鏈條。

　　支撐這一鏈條高效運(yùn)轉(zhuǎn)的，是興安盟的不懈努力：以產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)為重要抓手，加快實(shí)施肉牛產(chǎn)業(yè)再造、基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群提質(zhì)等基礎(chǔ)提升工程，持續(xù)推動(dòng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)型。如今，全盟已建成規(guī)模場(chǎng)7712個(gè)，規(guī)?；B(yǎng)殖牲畜達(dá)到728.29萬頭只，占牲畜存欄總量的67%。

　　從“資源優(yōu)勢(shì)”到“市場(chǎng)價(jià)值”  拓寬增收路徑

　　“在興安盟，每一塊牛羊肉都浸潤(rùn)著草原的芬芳！”日前，在“情系京蒙幫扶 助力鄉(xiāng)村振興——‘興安好物進(jìn)北京’主題推廣系列活動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng)，興安盟農(nóng)牧局黨組書記、局長(zhǎng)李振林的熱情推介讓“興安盟牛肉”這一國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品再次成為焦點(diǎn)。

　　從草原牧場(chǎng)到都市餐桌，興安盟正通過全鏈條升級(jí)，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品的“生態(tài)價(jià)值”轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的“市場(chǎng)價(jià)值”。

　　突泉縣綠豐泉牛羊冷鏈加工中心內(nèi)，工人們正將分割好的牛肋條、牛里脊進(jìn)行真空包裝，即將發(fā)往北京、湖南等地的商超?！拔覀兺ㄟ^精細(xì)分割、冷鏈保鮮，提升產(chǎn)品價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！崩滏溂庸ぶ行耐涝总囬g主任韓志超拿起一盒雪花紋理清晰的牛排介紹，“通過參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、舉辦品牌推廣活動(dòng)，興安盟牛肉的知名度和市場(chǎng)占有率持續(xù)提升，成為消費(fèi)者眼中的‘搶手貨’。”

　　不止于肉牛，興安盟的肉羊、飼草、奶制品等產(chǎn)業(yè)也同步走上產(chǎn)業(yè)化之路。走進(jìn)科右前旗傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)園，奶豆腐的醇厚香氣撲面而來。作為奶業(yè)生產(chǎn)能力提升的關(guān)鍵載體，這個(gè)產(chǎn)業(yè)園已吸引多家傳統(tǒng)奶制品手工坊和生產(chǎn)企業(yè)入駐。

　　“以前小作坊生產(chǎn)，產(chǎn)量低，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一，發(fā)展受限?！迸d安盟印象乳業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理朝魯門感慨道，“入駐產(chǎn)業(yè)園后，檢測(cè)中心免費(fèi)為我們做產(chǎn)品檢測(cè)，市場(chǎng)監(jiān)管局手把手指導(dǎo)申請(qǐng)SC認(rèn)證，還幫忙對(duì)接商超和電商銷售渠道。如今，企業(yè)年產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)，周邊牧民為我們供應(yīng)奶源，還參與到養(yǎng)牛、奶制品加工中，收入也水漲船高?！?/p>

　　品牌強(qiáng)鏈的深入推進(jìn)，讓農(nóng)牧民切實(shí)共享發(fā)展紅利。通過打造36家區(qū)盟兩級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體，興安盟構(gòu)建起“企業(yè)+合作社+農(nóng)牧戶”的緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。銷售收入超百萬元的農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)136家，農(nóng)牧企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制覆蓋率達(dá)98.8%，真正實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)”與“百姓富”的同頻共振。

　　如今的興安盟，草原更綠了，牛羊更壯了，牧民更富了。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，試驗(yàn)區(qū)建設(shè)以來，草原植被蓋度明顯提高，牲畜存欄量穩(wěn)中有升，農(nóng)牧民人均可支配收入增速持續(xù)領(lǐng)先，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

　　站在新的起點(diǎn)，興安盟現(xiàn)代畜牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)正錨定“打造全國(guó)畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型標(biāo)桿”這一目標(biāo)，聚焦“七大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，持續(xù)推進(jìn)八大創(chuàng)新任務(wù)，為探索畜牧業(yè)現(xiàn)代化新路徑貢獻(xiàn)可復(fù)制的“興安方案”。（記者  高敏娜）